top of page

Il était une fois, une histoire
de passionnés...

Fournisseur pain rustique restauration

La Grande Boulangerie de Paris
est dirigée depuis sa création par son Chef boulanger. 

Sébastien MACHADO, après sa formation à l'école Ferrandi

et fort d'une expérience dans des grandes maisons telles que le Plaza Athénée, la Bastide Saint Antoine, le Pain Poujauran..., assure un contact privilégié avec les chefs.

Des pains élaborés
avec passion et un savoir-faire artisanal

Un savoir-faire boulanger traditionnel

Les pains sont élaborés dans le respect d’un process artisanal, incluant une fermentation lente et un levain naturel maison.

Une production en circuit court et en local

Les blés sont récoltés en partenariat avec 23 agriculteurs céréaliers engagés, à proximité du moulin de Corbeil (91), pour un impact environnemental moindre et une traçabilité garantie.

IMG_8917_edited.jpg

La Grande Boulangerie de Paris,
c'est avant tout des hommes​ et des femmes !

Découvrez toute l'expertise de nos équipes intervenants depuis

le choix de nos farines ... jusqu'à la livraison du pain aux clients.

Cuiseurs

Notre équipe dévouée accorde une grande attention aux détails, en préparant les pains avec des incisions avant la cuisson, tout en déterminant soigneusement le moment, la température et la durée de cuisson afin de garantir la meilleure qualité et une conservation optimale des pains.

pains frais boulangerie paris professionnels restauration collective
fournisseur pain frais

Préparateurs

Ici, L'équipe prépare et conditionne avec soin les commandes de chaque client pour faciliter leur expédition et leur réception.

Livreurs

Avec une équipe d'une vingtaine de

livreurs, nous disposons d'une flotte géolocalisée  pour rayonner sur toute l'Ile-de-France.

boulangerie professionnelle

Responsable Qualité

Un service qui veille quotidiennement à la qualité de nos productions et au suivi de l'ensemble des services associés.

Conseillers en Panification

Pour vous offrir des prestations toujours mieux adaptées à vos besoins, notre service commercial est à votre écoute et vous conseille dans la sélection de vos pains frais.

boulangerie professionnel paris qualité frais
boulangerie paris professionnel frais pains

Chargé.e.s du Service Clients 

Nos chargé.e.s de clientèle se mobilisent pour la gestion de toutes vos commandes de 8h30 à 17h (mail ou téléphone) et répondre à l'ensemble de vos sollicitations.

L’équipe Communication

Notre équipe spécialisée en communication travaille en coulisses pour élaborer des outils mettant en avant notre expertise et la qualité de nos produits, afin d'éveiller l’intérêt de vos clients et vos convives de manière persuasive et efficace.

Photo en cours de chargement...

pains frais boulangerie professionnel restauration

Chefs Boulangers

Garants de la bonne qualité des pains, ils assurent la préparation des pâtes, leur façonnage et le suivi de leur développement / fermentation avant leur cuisson.

Pour nous contacter :

11 rue Salvador Allende 

95870 BEZONS

de 8h00 à 17h30 du lundi au vendredi :

01 39 96 55 55

  • LinkedIn

Suivez nous sur LinkedIn

bottom of page